調味料のこだわり

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健康を考えたら、まずは調味料を変えることに辿り着きました。

日本で昔から使われてきた調味料。

さしすせそと言いますよね。

砂糖、塩、酢、醤油、味噌。

これを買う時は必ず、裏の原材料や産地、本物かどうかを見極めて選んでいます。

だからスーパーや道の駅に行くと時間がかかります。

砂糖は黒糖かキビ糖、てんさい糖。塩は天日塩がベスト。

酢も醤油も味噌も原材料がシンプルで余計なモノが入っていないものを選びます。

ご存じの方もおられるかと思いますが、病気になるくらいなら本物や美味しいものにお金をかける主義です。

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